В Монако открылась пекарня обладателя звезд Мишлен
Шеф-повар Мауро Колагреко (Mauro Colagreco), обладатель трёх звёзд Мишлен, открыл новую пекарню в районе Ла Кондамин (La Condamine) в Монако. Заведение уже в первый день работы получило положительные отзывы от местных жителей. Придерживаясь стандартов устойчивого развития, шеф-повар предлагает гостям выпечку из сезонных продуктов. Для изготовления теста Мауро использует домашнюю мукуЧитать дальше